Description
Crema Chantilly (Crema Batida)
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📝 INGREDIENTES
* 1 taza (236 ml) de crema de leche, crema para batir o nata para montar
* ⅓ de taza (38 g) de azúcar glas (en polvo)
* ½ cdta. de extracto de vainilla
👩🏻🍳 INSTRUCCIONES
1. Coloca un bol (uno de metal funciona mejor) y las varillas de la batidora en el congelador durante 15 a 20 minutos.
2. Vierte la crema de leche fría en el bol previamente enfriado. Con una batidora eléctrica, bate a velocidad alta durante 1 o 2 minutos, o hasta que la crema comience a espesarse.
3. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla, y continúa batiendo a velocidad alta durante otros 2 o 3 minutos, o hasta que llegue a punto de nieve.
4. Sírvela de inmediato para disfrutar de la mejor textura, o refrigérala en un contenedor hermético por 3 a 5 días.