Description
Công thức BÁNH BÒ rễ tre bất bại KHÔNG CẦN LÀM NÓNG KHUÔN | Bí kíp bánh bò lên rễ tre đẹp, không bị xẹp lõm
👉 Công thức chi tiết và các lưu ý quan trọng: https://happie.vn/blog/cach-lam-banh-bo-thot-not-re-tre
🌼 NGUYÊN LIỆU (1 khuôn oval)
- 140 gram đường thốt nốt dạng sệt, loại ngon
- 160 gram nước cốt dừa đóng lon (tụi mình dùng của Wonderfarm)
- 120 gram bột năng (tapioca starch)
- 10 gram bột mì số 11 (bột mì đa dụng)
- 150 gram trứng gà (khoảng 3 quả trứng gà công nghiệp), đánh tan nhẹ
- 8 gram dầu ăn
- 5 gram bột nở (baking powder)
- 4 gram muối nở (baking soda)
📌Các lỗi thường gặp khi làm bánh bò rễ tre và cách xử lí, bạn xem thêm tại blog nhé!
____________________
Bánh bò rễ tre mềm, dẻo, dai giòn rất hợp khẩu vị người Việt. Mặc dù cách làm không nhiều bước, nhưng nhiều bạn tự làm bánh bò tại nhà rất dễ gặp trường hợp bánh không lên rễ tre, hoặc bị xẹp nhiều khi lấy ra khỏi lò.
Nên công thức lần này là phiên bản có chi tiết nguyên lý để bánh bò lên rễ tre đẹp và giải thích kĩ các lỗi thường gặp để bạn làm được bánh bò ngon, dễ thành công nhất.
____________________
📍 MỐC THỜI GIAN:
00:00 Giới thiệu
00:53 Nguyên liệu và dụng cụ
02:14 Cách làm bánh bò thốt nốt rễ tre
03:54 Cách nướng bánh bò thốt nốt rễ tre
04:13 Cách thử bánh chín
04:37 Bánh thành phẩm
____________________
🌟 KHO KIẾN THỨC LÀM BÁNH CƠ BẢN CHO BẠN MỚI BẮT ĐẦU:
- Bộ dụng cụ làm bánh thiết yếu: https://happie.vn/blog/bo-dung-cu-lam-banh-thiet-yeu-cho-nguoi-moi
- Phân biệt các chất tạo nở trong làm bánh: https://happie.vn/blog/phan-biet-bot-no-muoi-no-va-men-no
Và nhiều kiến thức khác, bạn xem thêm tại: https://happie.vn/blog/list?tag=1021
____________________
❤️ VỀ HAPPIE & SAVOURY DAYS:
Bắt đầu từ Savoury Days – blog nấu nướng ra đời năm 2011, hành trình bếp bánh tiếp tục với Happie.vn – Thư viện học làm bánh bài bản, giúp bạn hiểu sâu về bản chất nguyên liệu và kỹ thuật để tự tin làm bánh ngon cho gia đình lẫn kinh doanh.
► Website & Thư viện khoá học làm bánh Happie: https://happie.vn
► Sản phẩm học viên Happie: https://happie.vn/project/list
► Facebook: https://www.facebook.com/savourydays
► Instagram: https://www.instagram.com/savourydays.happievn
► TikTok: https://www.tiktok.com/@savourydays.happie
#BanhBoThotNot #BanhBoReTre #HoneycombCake #LophocHappieSavouryDays #HocLamBanh