पहाड़ों वाली तुअर दाल में यह तड़का लगाते ही स्वाद बदल जाएगा! 😋

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पहाड़ी तुअर दाल बनाने का असली तरीका | Pahadi Toor Dal Recipe | Authentic Uttarakhand Style Dal Tadka by Chef Ashish Kumar

आज हम बना रहे हैं उत्तराखंड की पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट 'पहाड़ी तुअर दाल' (Pahadi Toor/Arhar Dal)। साधारण तुअर दाल से इसका स्वाद और सोंधापन बिल्कुल अलग होता है, खासकर जब इसमें लगता है देसी घी और पहाड़ी मसालों (जैसे फरण/जीरा-लहसुन) का स्पेशल तड़का। यह रेसिपी चावल और रोटी दोनों के साथ बेहद लाजवाब लगती है। वीडियो को अंत तक देखें और घर पर यह पारंपरिक स्वाद ज़रूर बनाएं!

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