Description
नमस्कार दोस्तों 🙏
आप सभी का स्वागत है हमारे YouTube चैनल ** Reena Kitchen Point** में।
आज हम लेकर आए हैं बेहद स्वादिष्ट, मसालेदार और कुरकुरी कुंदरू फ्राई सब्ज़ी की ऐसी नई रेसिपी जिसे देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। अगर आप रोज-रोज एक जैसी सब्ज़ी खाकर बोर हो चुके हैं तो आज की यह रेसिपी आपके खाने का स्वाद पूरी तरह बदल देगी।
कुंदरू की यह नई स्टाइल फ्राई सब्ज़ी बाहर से हल्की कुरकुरी और अंदर से नरम बनती है। इसमें डाले गए देसी मसाले, प्याज़, लहसुन और खास फ्राई तकनीक इसे इतना स्वादिष्ट बना देते हैं कि बच्चे और बड़े सभी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। यह रेसिपी लंच, डिनर, टिफिन और सफर के लिए भी बिल्कुल परफेक्ट है।
अगर आपके घर में कुंदरू की सब्ज़ी कोई पसंद नहीं करता, तो बस एक बार इस तरीके से बनाकर देखिए। सब लोग बार-बार यही सब्ज़ी बनाने की फरमाइश करेंगे। इस वीडियो में मैंने बहुत आसान तरीके से स्टेप बाय स्टेप पूरी रेसिपी बताई है ताकि कोई भी पहली बार में परफेक्ट कुंदरू फ्राई बना सके।
इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि इसमें बहुत कम सामग्री लगती है और स्वाद होटल जैसी शानदार आता है। ऊपर से यह पूरी तरह घरेलू और हेल्दी रेसिपी है। गरमा-गरम रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।
वीडियो में आपको सीखने को मिलेगा:
✔ कुंदरू को सही तरीके से काटना
✔ बिना चिपके कुरकुरी फ्राई कैसे करें
✔ मसालों का सही संतुलन
✔ स्वाद बढ़ाने की खास टिप्स
✔ होटल जैसा रंग और स्वाद कैसे लाएं
✔ कम तेल में स्वादिष्ट सब्ज़ी बनाने का तरीका
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हमारे चैनल पर आपको मिलेंगी:
* आसान देसी रेसिपी
* नई सब्ज़ियों के तरीके
* टिफिन रेसिपी
* गांव स्टाइल खाना
* हेल्दी रेसिपी
* झटपट नाश्ता
* पारंपरिक भारतीय व्यंजन
* कम सामग्री वाली रेसिपी
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Reena Kitchen Point
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Disclaimer
यह वीडियो केवल जानकारी और मनोरंजन के उद्देश्य से बनाई गई है। इसमें बताए गए सभी टिप्स और रेसिपी घरेलू अनुभव पर आधारित हैं। स्वाद और सामग्री अपनी पसंद और आवश्यकता अनुसार बदल सकते हैं।
हम किसी भी प्रकार के परिणाम की गारंटी नहीं देते। कृपया किसी भी सामग्री से एलर्जी होने पर उसका उपयोग करने से पहले सावधानी बरतें।
कुंदरू खाने के फायदे
कुंदरू सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि बहुत पौष्टिक भी होती है। इसमें कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
1. वजन कम करने में मददगार
कुंदरू में कैलोरी कम होती है इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए अच्छी सब्ज़ी मानी जाती है।
2. पाचन मजबूत बनाती है
इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जिससे पेट साफ रहता है और पाचन अच्छा होता है।
3. डायबिटीज में फायदेमंद
कुंदरू ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद कर सकती है।
4. शरीर को एनर्जी देती है
इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल शरीर को ताकत देते हैं।
कुंदरू काटने का सही तरीका
बहुत लोग कुंदरू को मोटा काट देते हैं जिससे सब्ज़ी ठीक से फ्राई नहीं होती। कुंदरू को लंबाई में पतला काटने से वह जल्दी पकती है और कुरकुरी बनती है।
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किन चीज़ों के साथ खाएं
* गरमा-गरम रोटी
* पराठा
* दाल-चावल
* पूरी
* रायता
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बच्चों को कैसे खिलाएं
अगर बच्चे कुंदरू नहीं खाते तो इसे हल्का कुरकुरा बनाकर टमाटर सॉस के साथ दें।
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टिफिन के लिए परफेक्ट रेसिपी
यह सूखी सब्ज़ी होने की वजह से टिफिन के लिए बहुत अच्छी रहती है।
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गांव स्टाइल कुंदरू फ्राई का स्वाद
गांव में लकड़ी के चूल्हे पर बनने वाली कुंदरू फ्राई का स्वाद बेहद खास होता है। उसी देसी स्वाद को इस रेसिपी में लाने की कोशिश की गई है।
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क्यों पसंद आएगी यह रेसिपी
✔ झटपट बनती है
✔ कम सामग्री लगती है
✔ स्वाद बहुत शानदार आता है
✔ बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आती है
✔ हेल्दी और टेस्टी दोनों है
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निष्कर्ष
अगर आप रोज-रोज एक जैसी सब्ज़ी खाकर बोर हो चुके हैं तो यह नई स्टाइल कुंदरू फ्राई जरूर ट्राई करें। इसका चटपटा स्वाद और कुरकुरी बनावट हर किसी को पसंद आएगी। एक बार बनाने के बाद आपके घर में बार-बार यही रेसिपी बनने लगेगी।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो हमारे चैनल ** Reena Kitchen Point** को जरूर Subscribe करें और वीडियो को Like और Share करना बिल्कुल न भूलें ❤️