説明
🍝 Pici all’Aglione ricetta originale toscana: una pasta economica, semplice e incredibilmente buona da fare a casa con pochi ingredienti. La pasta povera toscana che batte i ristoranti!
Oggi preparo i Pici all’Aglione, una ricetta tradizionale toscana semplice, economica e incredibilmente gustosa. Con pochi ingredienti e poca spesa puoi fare un piatto di pasta fatto in casa dal sapore autentico.
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📌 Ingredienti semplici, gusto incredibile e risultato da trattoria toscana!
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Ingredienti
PASTA
400 gr di farina
200 ml d'acqua tiepida
(puo servire un po in piu o in meno,
dipende dall'assorbimento della farina)
1 pizzico generoso di sale
SUGO ALL'AGLIONE
400 gr di polpa di pomodoro
500 gr di passata di pomodoro+
circa mezzo bicchiere d'acqua per pulire la bottiglia
della passata
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
¼ di bicchiere di vino bianco
3 spicchi d'aglione(varietà della valdichiana)
Olio d'oliva e sale a piacere
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